清晨高雄鹽埕區總有種靜謐而溫柔的氣息，尤其是隱身在街角的老字號早餐店裡，在高雄有超多間分店的「田記豆漿」，便是其中讓人一試成主顧的在地名單，推薦雙蛋薄皮蛋餅、古早味蛋餅、韭菜水煎包以及紅茶豆漿。白底紅字的醒目招牌，位於三角窗，這家店一早就熱氣蒸騰，每天都吸引不少街訪鄰居與老客人報到，相傳也是台灣之光戴資穎熱愛的早餐店喔！
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高雄田記豆漿鹽埕總店怎麼去？
地址：803高雄市鹽埕區新樂街75之3號
電話：07-5512136
營業時間：週一至週日，上午5:30-11:30/下午16:30-23:30
高雄田記豆漿鹽埕總店外觀
位於新樂街上，「田記豆漿」座落在鹽埕區，是一家在地連鎖的中式早餐，
店面就在騎樓下，擺著幾張不太對稱的桌椅，客人自助點餐、自找座位，
整體氣氛非常隨性，卻讓人覺得舒服自在
田記豆漿如同一般傳統的中式早餐，採自助式排隊點餐，這家冷熱飲、餐點都要分開排隊喔
品項種類還蠻多的，像是餡餃、水煎包、燒餅油條等，除了蛋餅外其他餐點是自助式取餐結帳
提醒大家，這家店只有現金支付喔！
田記豆漿鹽埕總店環境介紹
田記豆漿1樓只有零星位置，如果想要吃得舒適一點，
建議大家可以點餐後往2樓移動，座位蠻多的喔
而且2樓相對起來也比較沒有1樓有那種早餐店的油煙味，
Eva個人是比較推薦的～
田記豆漿鹽埕總店菜單介紹
田記豆漿的菜單就掛在牆上，玲瑯滿目的，第一次來真的會需要研究一下
但基本上中式的各種品項在這裡都能看到，不管是鹹的燒餅油條、水煎包、煎餃等
或是甜的白糖、或紅豆酥餅
這家店的冷、熱飲要分開點，等於你要去兩個地方排隊結帳的意思
網路上最推薦的就是招牌豆漿、鹹豆漿、厚燒餅夾蛋、蛋餅、油條等
都是人氣選項，賣完可就真的沒了！
所有的餐點都是在一旁現場製作，工作阿姨一直在旁不停的下煎餃，手都沒停過
Eva蠻喜歡這種酥餅的，不管甜的或鹹的口味，趁熱吃上一口，會覺得很有幸福感！
這家店最受歡迎的就是蛋餅，有分雙蛋薄皮/古早味蛋餅，都是30元
若中間想要加其他餡料，就額外加費用上去
我覺得煎蛋餅比旁邊煎餃阿姨更忙，因為旁邊都一直有長長的人龍等著點餐，煎台上永遠滿滿的蛋餅再處理
中式早餐店，現炸的油條也是地方老饕最愛，這裡還有販售蛋餅夾油條喔，在外面算是比較少見耶
吃上一個絕對可以飽足一整天
醬料區採自助式，這一鍋蔥醬油是亮點，店家給的很大方，這醬尤其加在蛋餅上更是絕配
古早味蛋餅夾火腿｜田記豆漿鹽埕總店菜單推薦
田記豆漿的古早味蛋餅不是那種薄皮現煎的粉漿餅，
也不是冷凍酥脆餅皮，而是帶著手工感的傳統麵皮餅
外皮煎得金黃微焦，咬下去帶點酥脆，裡頭仍保有柔軟的麵香與蛋香
再喜歡加上一點店家自製的蔥醬油，吃起來真的有夠邪惡的啦
看看這餅皮夾蔥蛋和火腿的樣子，一口咬下蛋液與餅皮融合得恰到好處，
每一口都有樸實又溫潤的味道
豆漿紅茶｜田記豆漿鹽埕總店菜單推薦
每日現磨豆漿也是來田記必喝的飲品，
Eva點的是豆漿紅茶，我個人很喜歡這種Ｍix感的飲料
濃醇的豆香味，搭配紅茶，微甜的滋味搭配蛋餅非常順口
田記豆漿不是那種拍照打卡的網美系早餐店，但就是這種樸實卻溫暖的老味道，才讓人回味
下次有機會，記得感受一下屬於南台灣老派的早餐時光吧！
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