2026「探索廚房」台北寒舍艾美自助餐評價，改裝升級吃到飽帝王蟹、龍蝦、生蠔、干貝、松葉蟹腳和牛四吃， 0-5歲小孩免費

北北基依娃0

台北五星級飯店自助餐吃到飽，很多人推薦位於信義區的「台北寒舍艾美酒店探索廚房」，常常訂位一位難求。Buffet必吃推薦有帝王蟹、龍蝦、鮑魚、生蠔、干貝、松葉蟹腳，還有哈根達斯冰淇淋與飯店精緻甜點任你吃。偷偷說優惠， 探索廚房0-5歲嬰幼兒免費，6-12歲只要半價，很適合全家聚餐。而且不定時服務人員還會端出現烤舒芙蕾，實在好幸福！

關於探索廚房餐券哪裡買？下午茶與晚餐哪一個比較推薦？寒舍艾美探索廚房信用卡優惠，或是直接到KKday 、klook都可以跟大家分享

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寒舍艾美最新活動:10/16改裝後重磅回歸

這次讓我超驚豔的是全新開放式「日料檯」!還有更多海鮮組合，涵蓋龍蝦、九孔鮑、生蠔、松葉蟹腳、干貝、海膽，以及假日獨享的帝王蟹腳，頂級食材一應俱全，共提供超過50款海鮮佳餚。我最愛主廚現煮的新加坡辣醬龍蝦、鮮花椒蒸石斑以及「鐵板檯」的現煎鹽昆布燒鮑魚、奶油干貝

還推出和牛四種吃法，包括和牛壽喜燒、爐烤和牛臀上蓋、紅酒燉和牛頰，以及引人注目的超長炙燒和牛握壽司

此外，這次改裝還多了智能調酒服務與日本知名獺祭氣泡酒，真的是超愛!還有行動甜點車，很適合女生們。午餐與晚餐每人價格從2,380元起，另加10%服務費。

寒舍艾美探索廚房常常有特別主題，依娃之前也有跟來自韓國的米其林二星主廚－李駿合照

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台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet價格

台北寒舍艾美酒店是五星級飯店，當然「探索廚房」自助餐Buffet也有相對應的水準與價格。

如果是愛吃高級海鮮與牛排，甚至是帶女生朋友去吃，就很推薦探索廚房自助餐Buffet唷！

餐廳提供午餐及晚餐用餐時段，假日的午晚餐價格相同，下午茶則是10月24日後開始

小孩若未滿6歲免費，6歲到12歲半價，一家大小去吃也是省了不少。

KKday 、klook 上都有餐券，大家可以參考參考唷

亮點一：八國環遊、超過十個主題餐檯

餐廳規劃超過十個主題餐檯，包含「日料檯」、「海鮮檯」、「海鮮現烹區」、「鐵板檯」、「爐烤檯」、「熱饗區」、「義饌區」、「甜點區」、「冰果區」與「醇飲吧」，囊括日式、義式、泰式、法式、美式、中式等多國料理

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 交通與停車｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

飯店備有地下停車場，如果在「探索廚房」用餐可以折抵停車費，消費滿 1000 元可免費停車 1 小時，最多折抵 3 小時。

像我家帶著小孩出門用餐，最喜歡這種有停車場的餐廳了。

地址：台北市信義區松仁路38號-台北寒舍艾美酒店 1F
電話：(02) 6622-8018
連結：寒舍艾美官網、寒舍艾美Facebook粉絲專頁

捷運：

  • 板南線『市府站』3 號出口步行 5 分鐘 (450 m)
  • 淡水信義線『象山站』1 號出口步行 10 分鐘 (800 m)

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門市環境｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

探索廚房擁有近300坪的開放空間，除了常見的二人桌、四人桌，居然還有10人大圓桌，另外還有三間包廂。，整體以明亮光幕結合木質與石紋設計。不管情侶聚餐到公司聚餐，都很夠坐。而且自助餐廳能夠讓小孩選擇自己喜歡的食物，真是讓爸媽們比較輕鬆，

有時候每個人想吃的都不一樣，但是吃Buffet一定會有自己喜歡的菜，皆大歡喜～～

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這次入座時，還有提供雞白湯呢

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亮點二：「日料檯」翻倍升級、推出比臉長的炙燒和牛握壽司｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

「日料檯」專區擴大兩倍，料理品項增加至約30款，假日特別推出令人驚嘆的超長炙燒和牛握壽司，嚴選來自日本的頂級和牛，以日本越光米捏製的壽司醋飯上，豪邁鋪上超大片和牛～現場炙燒時油香四溢～這個真的必吃！還可以順便點炙燒比目魚鰭邊握壽司

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另外，海膽鮭魚卵手捲我也超愛！海苔還有先烤一烤，吃起來脆香可口

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必吃松葉蟹、龍蝦、干貝｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

「海鮮檯」提供的海鮮種類真的很多耶！來「探索廚房」能夠海鮮無限吃，難怪在台北吃到飽餐廳中保持高人氣KKday 、klook　訂起來

一定要去「海鮮現烹區」點新加坡辣醬龍蝦，這個是特選擁有霸氣雙螯的波士頓龍蝦，一定要吃～假日限定還有帝王蟹腳花雕蒸

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還有超人氣的「鐵板檯」主廚現煎鹽昆布燒鮑魚，大家根本在看表演阿～

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還有我最愛的干貝～

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而且餐廳也貼心提供吃蟹工具，我們家的少爺小寬，緊盯爸爸手中的松葉蟹

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新鮮的松葉蟹，蟹肉完整甜美，你看小寬少爺吃的多開心！

之前本來只想跟我老公來吃探索廚房，沒想到小寬還哭了

而且6-12歲兒童半價，可以多來吃幾次

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必吃螃蟹、生蠔、白蝦、淡菜海鮮吃到飽｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

除了松葉蟹外，還有螃蟹、白蝦、生蠔、淡菜、生魚片等海鮮，通通無限量供應

料理方式也好多種，愛吃海鮮的老饕，一定會感到很滿足

市場少見的蝦蛄、還有松葉蟹腳、鮑魚，以及馬祖淡菜、澎湖小卷等

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必吃和牛臀上蓋、爐烤牛排、香料奶油大扇貝蒜蓉大生蠔｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

另一個我家孩子也很捧場地就是牛排啦! 和牛臀上蓋油花肥嫩，大人小孩都很捧場唷！這個在「爐烤檯」側邊可別錯過喔

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同一區的「爐烤檯」還有火烤蒜蓉大生蠔與香料奶油大扇貝，這次多了旋轉烤架，炭火焦香伴隨肉汁滴落，香氣撲鼻2026「探索廚房」台北寒舍艾美自助餐評價，改裝升級吃到飽帝王蟹、龍蝦、生蠔、干貝、松葉蟹腳和牛四吃， 0-5歲小孩免費

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其他｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

「熱饗區」奢華的響螺佛跳牆，濃郁湯底飽含花膠響螺精華一定要來一碗～這區也有和牛壽喜燒

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「義饌區」以現烤披薩搭配現炒義大利麵，他們家的披薩是爐烤薄皮的吃起來超讚

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甜點｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

另一個探索廚房最吸引我的地方就是甜點櫃啦!

艾美品牌源自法國，從宮廷經典馬卡龍到街頭人氣可頌鬆餅

不管馬卡龍、可麗露、蒙布朗、慕斯蛋糕、哈根達斯冰淇淋都是通通吃到飽唷KKday 、klook訂起來

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行動甜點車推出的甜點有主廚服務，像這次我們就吃到提拉米蘇，好美味。

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智能調酒機+人氣獺祭氣泡酒｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

飲料區也是意外的一大區，而且改裝後還多了智能調酒機+假日限定獺祭氣泡酒，女生聚會超開心～
另外還有提供朝日ASAHI與柏克金啤酒

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新鮮果汁讓我很滿意，還有許多罐裝飲料蘆薈汁也不錯喔

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期待下次台北寒舍艾美酒店的美食季，我又要一家大小去品嘗美味囉！KKday 、klook餐券訂起來一起吃爽爽吧

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