2025「探索廚房」台北寒舍艾美自助餐評價，吃到飽松葉蟹、安格斯牛排、哈根達斯冰淇淋， 0-5歲小孩免費

台北五星級飯店自助餐吃到飽，很多人推薦位於信義區的「台北寒舍艾美酒店探索廚房」，常常訂位一位難求。Buffet必吃推薦有「松葉蟹」、「安格斯牛排」、「海鮮甜蝦螃蟹淡菜」，還有哈根達斯冰淇淋與飯店精緻甜點任你吃。偷偷說優惠， 探索廚房0-5歲嬰幼兒免費，6-12歲只要半價，很適合全家聚餐。而且不定時服務人員還會端出現烤舒芙蕾，實在好幸福！

關於探索廚房餐券哪裡買？下午茶與晚餐哪一個比較推薦？寒舍艾美探索廚房信用卡優惠，或是直接到KKday 、klook都可以跟大家分享

寒舍艾美最新活動:邀請榮獲八年米其林二星主廚，韓國主廚李駿 Jun Lee

台北寒舍艾美酒店隆重邀請榮獲八年《首爾米其林指南》推薦的超人氣義式餐廳doughroom首度登台，於6月26日至8月31日期間快閃進駐探索廚房打造專區，李駿主廚(Jun Lee)將帶來逾十道手工義大利麵與創意義菜，並自6月26日起展開四天現場客座，與饕客近距離互動。招牌料理包含「鮮蝦墨魚天使髮絲麵」、「義式馬鈴薯麵疙瘩」、「JUN LEE凱薩沙拉」及「惡魔烤雞佐燉菜」等，活動期間午晚餐每位1,690元起+10%，其中6月27日至29日限定三日，不僅可品嚐李駿主廚親自獻藝的料理，餐檯更華麗升級加碼推出香煎安格斯牛排、炭烤生蠔與酥皮威靈頓鮭魚等精緻菜色，餐價為每位2,080元+10%。

必吃推薦：

鮮蝦墨魚天使髮絲麵、義式馬鈴薯麵疙瘩、牛豬肉醬百合麵、卡拉布里亞紅醬海味波浪麵、卡波納拉鳥巢麵

JUN LEE 凱薩沙拉、油封番茄佐瑞可塔起司沙拉、章魚馬鈴薯沙拉

惡魔烤雞佐燉菜、帕瑪森炸豬排、酥炸馬鈴薯佐球芽甘藍

李駿主廚．是米其林二星主廚，也是手工義麵職人

李駿主廚曾在紐約知名的「美國廚藝學院」進修，並曾於米其林三星餐廳Per Se任職，隨後參與名廚Jonathan Benno 創立義式餐廳Lincoln，精修傳統製麵技藝。2015年李駿主廚創立doughroom餐廳，以每日現揉、口感柔韌且易消化的麵體掀起首爾Fresh Pasta風潮，獲選八年《首爾米其林指南》入選餐廳。除了義式料理外，李駿主廚同時主理米其林二星韓國現代料理餐廳「Soigné」，持續打破料理疆界，為亞洲Fine Dining注入嶄新靈魂與時尚美學。

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台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet價格

台北寒舍艾美酒店是五星級飯店，當然「探索廚房」自助餐Buffet也有相對應的水準與價格。

如果是愛吃高級海鮮與牛排，甚至是帶女生朋友去吃，就很推薦探索廚房自助餐Buffet唷！

餐廳提供午餐、下午茶及晚餐三個用餐時段，假日的午晚餐價格相同，

小孩若未滿6歲免費，6歲到12歲半價，一家大小去吃也是省了不少。

KKday 、klook 上都有餐券，大家可以參考參考唷

	時間	週一至週四	週五	週六＋週日＋假日
早餐	06:30-10:00	$890	$890	$890
午餐	11:30-14:00	$1690	$1690	$1890
下午茶	15:00-17:00	$1090	$1090	$1290
晚餐	18:00-21:00	$1690	$1990	$1990

探索廚房包廂低消

• 豆子(12人) 下午茶NT14,000 午晚餐NT22,000
• 葉子(12人) 下午茶NT14,000 午晚餐NT22,000
• 香檳(20人) 下午茶NT23,000 午晚餐NT37,000

1. 以上價錢皆須另加10%服務費
2. 假日包含國定及彈性放假日
3. 早餐僅週六、週日與週一開放房客用餐、週二至週五開放房客與外客用餐
4. 上述餐價於特殊節慶不適用
5. 兒童收費標準：
6. 0-5歲免費
7. 6-12歲以兒童價收費（成人之半價）
8. 13歲（含）以上以成人計價
9. 每日餐點以當日新鮮食材供應，如有更換，現場將依季節食材調整，恕不另行通知。

交通與停車｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

飯店備有地下停車場，如果在「探索廚房」用餐可以折抵停車費，消費滿 1000 元可免費停車 1 小時，最多折抵 3 小時。

像我家帶著小孩出門用餐，最喜歡這種有停車場的餐廳了。

地址：台北市信義區松仁路38號-台北寒舍艾美酒店 1F
電話：(02) 6622-8018
連結：寒舍艾美官網、寒舍艾美Facebook粉絲專頁

捷運：

• 板南線『市府站』3 號出口步行 5 分鐘 (450 m)
• 淡水信義線『象山站』1 號出口步行 10 分鐘 (800 m)

門市環境｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

「探索廚房」自助餐餐廳總共可以容納290人，除了常見的二人桌、四人桌，居然還有10人大圓桌，另外還有三間包廂。

不管情侶聚餐到公司聚餐，都很夠坐。而且自助餐廳能夠讓小孩選擇自己喜歡的食物，真是讓爸媽們比較輕鬆，

有時候每個人想吃的都不一樣，但是吃Buffet一定會有自己喜歡的菜，皆大歡喜～～

必吃松葉蟹｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

松葉蟹是「探索廚房」自助餐廳的招牌，尤其時逢秋冬海鮮肥美的季節，

再加上使用耗資千萬的Robata 爐烤設備，吃起來蟹肉還保有水份而且帶著大海的鹹味

新鮮又美味，來「探索廚房」能夠松葉蟹無限吃，難怪在台北吃到飽餐廳中保持高人氣

KKday 、klook　訂起來

先煮後烤的松葉蟹，每次可以夾取1隻(4隻腳)，走過餐廳看到每桌幾乎都有一盤松葉蟹唷

而且餐廳也貼心提供吃蟹工具，我們家的少爺小寬，緊盯爸爸手中的松葉蟹

新鮮的松葉蟹，蟹肉完整甜美，你看小寬少爺吃的多開心！

之前本來只想跟我老公來吃探索廚房，沒想到小寬還哭了

而且6-12歲兒童半價，可以多來吃幾次

必吃螃蟹、生蠔、白蝦、淡菜海鮮吃到飽｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

除了松葉蟹外，還有螃蟹、白蝦、生蠔、淡菜、生魚片等海鮮，通通無限量供應

料理方式也好多種，愛吃海鮮的老饕，一定會感到很滿足

必吃安格斯牛排、爐烤牛排｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

另一個我家孩子也很捧場地就是牛排啦! 有現煎的安格斯牛排，也有爐烤的牛排

油花肥嫩，大人小孩都很捧場唷！

炸物熟食｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

炸物區首推「炸蝦天婦羅」，扎實的蝦肉，沒有太多的麵衣，吃起來爽度很高唷！

其他炸物雞塊薯條都是基本款，但是推薦大家可以吃限定美食季的款式

畢竟下次來就吃不到了，像這次有「酥炸綜合海鮮」和「炸松露野菇燉飯球」，都蠻美味

炸物熟食、日式、中式料理｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

除了必吃款，也來跟大家分享現場還有哪些菜色，不過每天都會調整，僅供大家參考唷！

總之我覺得看起來都很精緻，口味也不錯，難怪每天都爆滿

大家真的要早點訂位唷

甜點飲料｜台北寒舍艾美酒店探索廚房自助餐Buffet

另一個探索廚房最吸引我的地方就是甜點櫃啦!

不管起司蛋糕、蒙布朗、慕斯蛋糕、哈根達斯冰淇淋都是通通吃到飽唷

KKday 、klook訂起來

而且也有現做的法式可麗餅，好好吃

還有小驚喜，服務人員會拿著剛烤好的舒芙蕾到每一桌發送

飯後吃到軟綿綿的舒芙蕾真是太幸福

飲料區也是意外的一大區，新鮮果汁讓我很滿意，還有許多罐裝飲料蘆薈汁也不錯喔

期待下次台北寒舍艾美酒店的美食季，我又要一家大小去品嘗美味囉！KKday 、klook餐券訂起來一起吃爽爽吧

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