這次參加百世達旅行社的閨蜜包車小團來到愛知縣的犬山遊玩,住宿住在犬山英迪格飯店,走路8分鐘就能到這家百年老店うな久(Unakiyuu)而且是名古屋必吃美食的「鰻魚三吃」,google評價也有台灣人來吃過,只是沒有台灣部落客介紹過,依娃覺得它們家的鰻魚份量多,而且有特殊的炭烤味及酥脆感,我一個女生把所有飯都吃光阿。如果大家也來犬山參加犬山祭或是賞櫻、賞楓,很推薦來這間店,離犬山城下町商業街大概走路500公尺。鰻魚三吃的價位約在3400日圓,午餐晚餐都有開,周三公休。提醒大家可以線上預約,只接受現金付款喔
- 店家名稱:うな久(Unakiyuu)
- 所在地址:日本愛知縣犬山市犬山東公園113-24
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-14:00 (LO13:30),- 17:00-19:00 (LO18:30)
- 店家電話:0568-61-0272
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
交通:從名鐵「犬山站」西口步行約5分鐘
公休日:週三
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- 名古屋必吃!備長鰻魚飯三吃|午間/晚間套餐
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日本名古屋犬山美食,うな久(Unakiyuu)百年鰻魚飯老店交通
地址:愛知縣犬山市犬山東公園113-24
電話:0568-61-0272
交通:從名鐵「犬山站」西口步行約5分鐘
營業時間:11:00-14:00 (LO13:30), 17:00-19:00 (LO18:30)
公休日:週三
日本名古屋犬山美食,うな久(Unakiyuu)百年鰻魚飯老店餐廳外觀
うな久(Unakiyuu)是一家有著130多年歷史的鰻魚餐廳老店。我們是在犬山英迪格入住後,到附近散步就碰巧找到這家餐廳!
雖然餐廳外觀看起來相當樸實,一開始我們也不知道餐廳沒有有開,還好看到營業中的招牌還掛著
我發現うな久(Unakiyuu)餐廳外豎立著創業百年的紀念碑,更加深我們想吃的慾望了!而且還沒有台灣部落客介紹過呢
餐廳內有這種榻榻米的傳統坐席,也有桌椅,都是日本客人
日本名古屋犬山美食,うな久(Unakiyuu)百年鰻魚飯老店必點推薦
我看犬山觀光網站說,餐廳有自己的水井,非常重視新鮮度,只在接到訂單後才烹調活鰻魚。所以大概都要等20分鐘左右,來名古屋必吃: 鰻魚三吃Hitsumabushi (吃法下文介紹) 、鰻魚玉子燒、鰻魚骨餅。
我們幫大家問過了,沒有中文菜單,但是有英文的唷!
鰻魚三吃Hitsumabushi怎麼吃
鰻魚三吃Hitsumabushi是名古屋特有吃法,讓鰻魚飯有特殊吃法比較吃不膩,我看日本人的教學是把鰻魚飯分成四份,三吃後最後一份選擇自己最喜歡的方式再吃一次!うな久(Unakiyuu)的菜單教學是
1. 吃原味
2. 加上蔥花以及芥末
3. 倒入茶湯成為鰻魚茶泡飯
等了20分鐘終於上桌囉! 我們肚子都好餓了
打開後,鰻魚濃郁的醬汁香氣真是太誘人了
比較特別的是,他有附贈一個湯匙與小碗,大家就可以挖一匙鰻魚飯,來嘗試不同吃法唷
配料有一些醃漬蔬菜,不會太鹹,還蠻清脆的
等等要使用的蔥花與芥末
還有一碗肝臟湯,應該是使用鰻魚肝臟,沒有什麼腥味,湯也淡淡的
再來就是重頭戲:鰻魚飯啦!仔細一看鰻魚份量給得非常多,而且金黃色色澤相當誘人
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名古屋鰻魚三吃第一吃:原味最對味
吃鰻魚飯就是要搭配特製醬汁,滲入米飯的鰻魚醬汁鹹香入味,鰻魚下還撒了一些海苔絲,讓人忍不住一口接一口
名古屋鰻魚三吃第二吃:加入蔥花芥末等配料
鰻魚飯與醬汁濃郁是優點也是缺點,當味覺有點膩的時候,這時候就很適合二吃吃法,像うな久(Unakiyuu)提供的是蔥花與芥末,其他店可能會有海苔或是其他配料。嘗起來都非常新鮮,利用辛辣天然素材,搭配鰻魚入口,吃起來讓味覺醒腦一下,噴發另種美味
名古屋鰻魚三吃第三吃:鰻魚茶泡飯
再接受辛辣配料的洗禮後,鰻魚三吃最後一道反而是反璞歸真回到清爽的茶泡飯,讓茶湯沖掉油膩感,肚子也更覺得溫暖
最後依娃就把飯吃光光啦!可見鰻魚飯的魅力實在是太大啦!附上本日收據讓大家參考
うな久(Unakiyuu)鰻魚玉子燒與大蝦定食
我們點了鰻魚玉子燒,現場看起來蛋捲的顏色比較淡,但是拍照起來比較鮮豔,滑嫩的蛋捲內包覆著鰻魚,不過鰻魚沒有其他調味,我吃起來雖然柔嫩無骨,但稍微沒滋味也沒有醬料,蛋捲也不是甜甜的,建議大家預算可以改點鰻魚骨餅,這個比較特別
朋友還點了大蝦定食,蝦子也超大一隻,非常新鮮,不想吃鰻魚的朋友可以參考
うな久(Unakiyuu)這家餐廳真的是太美味,如果大家有來名古屋犬山遊玩,這間餐廳距離城下町走路大概5分鐘也不會太遠,不過聽說也是熱門名店,建議大家可以線上預約,只接受現金付款喔
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