日本愛知縣犬山美食，うな久（Unakiyuu）百年鰻魚飯老店必吃鰻魚三吃及鰻魚玉子燒

這次參加百世達旅行社的閨蜜包車小團來到愛知縣的犬山遊玩，住宿住在犬山英迪格飯店，走路8分鐘就能到這家百年老店うな久（Unakiyuu）而且是名古屋必吃美食的「鰻魚三吃」，google評價也有台灣人來吃過，只是沒有台灣部落客介紹過，依娃覺得它們家的鰻魚份量多，而且有特殊的炭烤味及酥脆感，我一個女生把所有飯都吃光阿。如果大家也來犬山參加犬山祭或是賞櫻、賞楓，很推薦來這間店，離犬山城下町商業街大概走路500公尺。鰻魚三吃的價位約在3400日圓，午餐晚餐都有開，周三公休。提醒大家可以線上預約，只接受現金付款喔

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• 店家名稱：うな久（Unakiyuu）
• 所在地址：日本愛知縣犬山市犬山東公園113-24
• 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-14:00 (LO13:30),- 17:00-19:00 (LO18:30)
• 店家電話：0568-61-0272
• 評價：★★★★★
• 備註資訊：
  交通：從名鐵「犬山站」西口步行約5分鐘
  公休日：週三

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日本名古屋犬山美食，うな久（Unakiyuu）百年鰻魚飯老店交通

地址：愛知縣犬山市犬山東公園113-24
電話：0568-61-0272
交通：從名鐵「犬山站」西口步行約5分鐘
營業時間：11:00-14:00 (LO13:30), 17:00-19:00 (LO18:30)
公休日：週三

日本名古屋犬山美食，うな久（Unakiyuu）百年鰻魚飯老店餐廳外觀

うな久（Unakiyuu）是一家有著130多年歷史的鰻魚餐廳老店。我們是在犬山英迪格入住後，到附近散步就碰巧找到這家餐廳！

雖然餐廳外觀看起來相當樸實，一開始我們也不知道餐廳沒有有開，還好看到營業中的招牌還掛著

我發現うな久（Unakiyuu）餐廳外豎立著創業百年的紀念碑，更加深我們想吃的慾望了！而且還沒有台灣部落客介紹過呢

餐廳內有這種榻榻米的傳統坐席，也有桌椅，都是日本客人

日本名古屋犬山美食，うな久（Unakiyuu）百年鰻魚飯老店必點推薦

我看犬山觀光網站說，餐廳有自己的水井，非常重視新鮮度，只在接到訂單後才烹調活鰻魚。所以大概都要等20分鐘左右，來名古屋必吃: 鰻魚三吃Hitsumabushi (吃法下文介紹) 、鰻魚玉子燒、鰻魚骨餅。

我們幫大家問過了，沒有中文菜單，但是有英文的唷！

鰻魚三吃Hitsumabushi怎麼吃

鰻魚三吃Hitsumabushi是名古屋特有吃法，讓鰻魚飯有特殊吃法比較吃不膩，我看日本人的教學是把鰻魚飯分成四份，三吃後最後一份選擇自己最喜歡的方式再吃一次！うな久（Unakiyuu）的菜單教學是

1. 吃原味

2. 加上蔥花以及芥末

3. 倒入茶湯成為鰻魚茶泡飯

 

等了20分鐘終於上桌囉! 我們肚子都好餓了

打開後，鰻魚濃郁的醬汁香氣真是太誘人了

比較特別的是，他有附贈一個湯匙與小碗，大家就可以挖一匙鰻魚飯，來嘗試不同吃法唷

配料有一些醃漬蔬菜，不會太鹹，還蠻清脆的

等等要使用的蔥花與芥末

還有一碗肝臟湯，應該是使用鰻魚肝臟，沒有什麼腥味，湯也淡淡的 

再來就是重頭戲：鰻魚飯啦！仔細一看鰻魚份量給得非常多，而且金黃色色澤相當誘人

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 名古屋鰻魚三吃第一吃：原味最對味

吃鰻魚飯就是要搭配特製醬汁，滲入米飯的鰻魚醬汁鹹香入味，鰻魚下還撒了一些海苔絲，讓人忍不住一口接一口

 

名古屋鰻魚三吃第二吃：加入蔥花芥末等配料

鰻魚飯與醬汁濃郁是優點也是缺點，當味覺有點膩的時候，這時候就很適合二吃吃法，像うな久（Unakiyuu）提供的是蔥花與芥末，其他店可能會有海苔或是其他配料。嘗起來都非常新鮮，利用辛辣天然素材，搭配鰻魚入口，吃起來讓味覺醒腦一下，噴發另種美味

名古屋鰻魚三吃第三吃：鰻魚茶泡飯

再接受辛辣配料的洗禮後，鰻魚三吃最後一道反而是反璞歸真回到清爽的茶泡飯，讓茶湯沖掉油膩感，肚子也更覺得溫暖

最後依娃就把飯吃光光啦！可見鰻魚飯的魅力實在是太大啦！附上本日收據讓大家參考

うな久（Unakiyuu）鰻魚玉子燒與大蝦定食

我們點了鰻魚玉子燒，現場看起來蛋捲的顏色比較淡，但是拍照起來比較鮮豔，滑嫩的蛋捲內包覆著鰻魚，不過鰻魚沒有其他調味，我吃起來雖然柔嫩無骨，但稍微沒滋味也沒有醬料，蛋捲也不是甜甜的，建議大家預算可以改點鰻魚骨餅，這個比較特別

朋友還點了大蝦定食，蝦子也超大一隻，非常新鮮，不想吃鰻魚的朋友可以參考

うな久（Unakiyuu）這家餐廳真的是太美味，如果大家有來名古屋犬山遊玩，這間餐廳距離城下町走路大概５分鐘也不會太遠，不過聽說也是熱門名店，建議大家可以線上預約，只接受現金付款喔

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