河口湖美食必吃推薦，小作​餺飥（博托）熊肉麵、鴨肉麵，好適合台灣胃的山梨縣鄉土蔬菜刀削麵

到河口湖富士山自由行，午餐要吃哪家餐廳呢?我看ptt推薦一定要來吃山梨縣在地美食「甲州餺飥ほうとう」。尤其是這間餺飥創始店「小作​」。不過應該很多人跟我一樣不知道餺飥怎麼念，幫大家查好了，餺飥的中文念作博托ㄅㄛˊ ㄊㄨㄛ，日文念作houtou厚偷。

「甲州餺飥ほうとう」餐廳其中最有名是「小作​」跟「不動」這兩家，在河口湖都有分店，我自己覺得「小作​」很好吃，「不動」很好拍，提供大家參考。大家常吃的日本拉麵，蔬菜是不是都很少，目前只有北海道拉麵的蔬菜比較多。而這道「甲州餺飥ほうとう」正是結合在地蔬菜、濃味增以及粗麵條的湯麵，我看日本介紹還說這可能是從中國引進的吃法，才會跟拉麵不一樣。

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河口湖美食，小作餺飥怎麼去？

距離河口湖車站約20分鐘的步行距離，建議大家自駕開車前往比較方便，餐廳也有很大的停車場～

甲州ほうとう小作 河口湖店　

• 導航：FQW4+7P 富士河口湖町 日本山梨縣
• 地址：1638-1 Funatsu, Fujikawaguchiko, Minamitsuru District, Yamanashi 401-0301日本
• 電話：+81555721181
• 營業時間：週一～週日11:00–19:30

河口湖美食，小作餺飥停車場與店家環境

我們這次是自駕開車前往，小作餺飥有大大的停車場很好停。

門口有著大大的水車，我想就跟台灣水車餐廳一樣，

強調農村料理的感覺，而且傳聞小作餺飥可是發源創始店，

相當值得來一趟

中午時間，遊客都來了！我們先登記排隊，還好店內座位很多

等10分鐘就輪到我們囉~看登記表，幾乎都是日本人來吃，

不愧是河口湖在地有名的美食呀

還好我們有早點來，很快就一堆遊客排隊了

趁著等待時間，我們先逛餐廳內的禮品區，有許多在地特產

如果吃完覺得好吃，也可以買餺飥的料理包回家煮唷

很快就輪到我們啦～由於座位是榻榻米，我跟孩子們都先脫鞋入座

孩子們光聞到香味，整個動作都超迅速，連照片都模糊了

河口湖美食，小作餺飥必點菜單

餺飥麵當然是必點，不過他的種類可真不少，就跟台灣湯麵一樣，

有豬肉、牛肉甚至有鴨肉熊肉口味，我們中午來時熊肉已經售完，

想嘗試看看的朋友記得點熊肉餺飥麵。

網友還有推薦的是南瓜餺飥麵，很蔬食的感覺，

吃鍋邊素的朋友可以參考

不吃麵的朋友也有天婦羅定食或是馬肉刺身蕎麥麵等選擇唷

終於上桌啦！熱騰騰的鐵鍋裝著豬肉餺飥麵，有種鍋燒意麵的感覺

我覺得份量有出乎意料的大，大概兩個女生可以合吃一碗的份量

湯匙一撈，豬肉餺飥麵內滿滿的蔬菜好幸福！！每次到日本旅遊最擔心蔬菜吃的不夠

這餐都不用擔心，白菜、四季豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、南瓜通通有

豬肉也給的蠻多的

餺飥麵的麵條到底有什麼不一樣呢？

我想可能是因為日本人的粗麵條大多只有烏龍麵

所以覺得餺飥麵很特別

不過台灣人應該就會覺得餺飥麵就像更粗的刀削麵

我跟小孩都覺得餺飥麵搭配濃味增口味很好吃

強烈推薦大家來河口湖玩一定要來吃

最後就拿著帳單到櫃台結帳囉～

我們這次點了一碗鴨肉餺飥麵以及豬肉餺飥麵，總共3400日圓，大概台幣365

提供大家參考

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