這次依娃來大阪旅遊，特別留給神戶3天2夜，就是趁著日幣便宜來吃神戶牛。通常來神戶吃神戶牛，會吃經典鐵板燒或是燒肉的料理方式。不過鐵板燒可是日本發明的，享受視覺和聽覺上的享受，還有專人服務，所以我特別推薦喔。神戶牛鐵板燒價格可以抓一人3000台幣，如果中午來吃+比較便宜的部位也許2000~2500台幣就可以吃到（這次出門的日幣匯率0.22），下文也會分享詳細價格 另外也可以選擇石田屋吃神戶牛燒烤喔
▲神戶有馬溫泉 | 神戶夜景｜神戶購物 | 布引瀑布 | 生田神社
出發前記得準備 目前辦理護照人數眾多，旅行社建議提早一個月辦理新護照。
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神戶牛鐵板燒餐廳推薦
鐵板燒厲害的老店像是米其林一星的「雪月花」、百年老店モーリや(MOURIYA)跟百年老店STEAK LAND，其他餐廳還有MISONO跟石田屋（Ishida），大多都在三宮站附近。所以記得要住在這一區啊!
我們這次挑的是林志玲姊姊去過的百年老店モーリや(MOURIYA)，我們很幸運的現場候位有排到位子（疫情前根本要好幾個月前預約），疫情期間日本餐廳的中文化有進步，モーリや(MOURIYA)有中文網頁可以線上訂位唷！連菜單也有繁體中文版了
神戶牛鐵板燒餐廳｜モーリや(MOURIYA) 在哪裡？
モーリや(MOURIYA) 有蠻多家分店，除了有鐵板燒，也有一般日式料理跟甚至漢堡的餐廳喔。官網有繁體中文，還可以線上預約，非常友善！
MOURIYA旗下有6間店舖，MOURIYA 總店、MOURIYA 三宮店、皇家 MOURIYA、餐饮 MOURIYA、MOURIYA 凜、MOURIYA 祇園，除了MOURIYA祇園以外的5家店鋪，相臨近在步行30秒內範圍內。
神戶牛鐵板燒餐廳｜モーリや(MOURIYA) 線上預約
- 點入網上預約網頁
- 選擇繁體中文，填寫完資料，收到郵件通知即確認預約成功
要注意
- 網上預約僅於前日21點前受理。
21點之後預約，確認工作將於第二日進行。 - • 稍後會由擔當給您電話或郵件進行確認。
- • 未能確認的話，預約視為無效。
神戶牛鐵板燒餐廳｜モーリや(MOURIYA)菜單
モーリや(MOURIYA）每家分店的菜單不同，可以線上看中文菜單，如果想省錢，可以選平日午間套餐，CP值很高。
神戶牛鐵板燒餐廳｜モーリや(MOURIYA) 門市環境
Mouriya 是一家位於日本神戶市的知名餐廳，主要以提供高品質的神戶牛鐵板燒而聞名。該餐廳在當地已有超過130年的歷史，是神戶牛鐵板燒的代表性餐廳之一，吸引了不少國內外的遊客前往品嚐。
像我們日本剛開放時去，去總店客滿，但他們服務超好，馬上幫我們預約隔壁三宮店的位子，隔一個小時再去。モーリや(MOURIYA)三宮店在一蘭拉麵樓上
位於三樓的位置，二樓也是它們家的
門口掛著許多神戶牛的優秀賞與最優秀賞
神戶牛肉品評會「最優秀賞」： 神戶牛肉品評會是一個評選神戶牛肉的專業機構，Mouriya 曾經在該機構的評選中獲得了「最優秀賞」，證明了其在神戶牛肉餐飲領域的卓越表現。
而且モーリや(MOURIYA)還會公告今日使用的牛肉來自哪一家商店
難怪モーリや(MOURIYA)可以得到全兵庫縣畜產共進會名譽賞
Mouriya 的餐廳設計以現代化的風格為主，不同於一般傳統的日式餐廳，更顯現出歐式的氣息。餐廳內部採用了許多木材和大理石等天然材料，使整個空間更加寬敞和舒適。此外，餐廳的內部還擺放著大量的植物裝飾
接著服務生會引導我們到鐵板台前
神戶牛鐵板燒餐廳｜モーリや(MOURIYA)推薦餐點與價格
因為日幣超低的原因，我們決定要好好犒賞一下這幾年無法出國的遺憾，A5和牛油花多，中午吃比較好消化，我們點了
MOURIYA嚴選牛菜單－極上菲力牛排（A5）120g ¥10,800 換算台幣2,480
神戶牛菜單－神戸牛 極上沙朗牛排（A5）120g ¥13,500 換算台幣3,100
肋眼牛排、沙朗牛排、菲力牛排是牛肉中的三種不同部位，每種部位的肉質和風味都不同，以下是它們的區別：
- 肋眼牛排：肋眼牛排位於牛背部靠近頸部的地方，是牛身上最優質的部位之一。肉質嫩、脂肪分布均勻、帶有細膩的紋理，口感豐富而柔軟，風味濃郁。
- 沙朗牛排：沙朗牛排是位於牛肩胛骨後方的部位，肉質比肋眼牛排稍微疏鬆一些，帶有一定的脂肪分布，因此味道比較濃郁，口感柔軟。
- 菲力牛排：菲力牛排是位於牛腰部附近的部位，是牛肉中最柔嫩的部位之一，且脂肪分布很少。菲力牛排的口感極其柔嫩，味道清淡。
服務生引領我們到鐵板座位，鐵板超乾淨明亮，像我們吃完後廚師也都會仔細清理，真的很有職人精神
疫情後，座位間多了隔板
也有提供口罩收納
套餐有附濃湯
接著廚師準備佐餐調味料
有蒜片、鹽、胡椒跟芥末，讓牛肉有不同風味，吃了比較不會膩
接著廚師會準備今天要食用的牛排，而且很懂得我們要拍照阿～還會說他要幫忙拍，真是大好人
看這兩片牛排油花多美啊
在燒得灼熱的鐵板上，放下和牛排的一瞬間，油花的芳香與滋滋作響的炙燒聲響，讓人食指大動
磨得相當銳利的刀刃一刀切下
讓客人們看得相當過癮啊
除了牛排，還會附上蓮藕跟香菇，煎得相當酥脆好吃啊！
牛排上加上少許芥末可以讓芥末香氣和辣味能夠調和肉的油膩感，讓牛排的味道更豐富、更鮮美。
炸的香香的蒜片，也是搭配牛排的好幫手，有著軟硬不同口感
然後第一次吃到煎著如此香脆的蓮藕，真是太幸福
最後，還有使用和牛肉燥一起拌炒的豆芽菜，真是太迷人了！
另外，白飯也可以加價換成蒜香飯喔
這次在神戶吃神戶牛排鐵板燒的經驗真的很棒，百年老店モーリや(MOURIYA)不只牛肉來源有保障，最讓我感動的就是鐵板燒師傅與服務生的服務精神。大家快趁著日幣低的時候來飽餐一頓吧
▲神戶有馬溫泉 | 神戶夜景｜神戶購物 | 布引瀑布 | 生田神社
店家/景點資訊
- 店家名稱：Moriya Sannomiyaten
- 所在地址：日本神戶〒650-0012 Hyogo, Kobe, Chuo Ward, Kitanagasadori, 1 Chome−9−9 第１岸ビル 3F
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：+81 78-321-1990
- 評價：★★★★★
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