愛玉夢遊仙草是台北知名冰店，聽起來是不是有點像「愛麗絲夢遊仙境」呢？這是老闆充滿巧思的命名，加上料多實在的愛玉與仙草，價位大概在60~70元，不管杯裝飲品或是甜點都是來逛通化夜市的必吃美食。除了台灣媒體報導，牆上滿滿名人簽名，也有許多日本與香港雜誌分享過喔。不過最近朋友去吃都覺得沒以前好吃了，湯圓沒煮熟或是沒味道，不知道甚麼原因，提供大家參考
有興趣的朋友還可以閱讀通化夜市美食懶人包，在地人推薦必吃10+家米其林必比登推薦小吃
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愛玉夢遊仙草在哪裡？交通分享
愛玉夢遊仙草的地址是北市大安區通化街56號
從捷運「信義安和站」三號出口，步行約５分鐘即可抵達。另外不建議大家開車來，因為停車場少又超貴，通常假日都是一小時超過100元，還是建議大家搭乘捷運或是騎Ubike來最方便。
通化夜市營業時間為16:00~24:00，早上是菜市場，中午附近也有餐廳可以吃，建議大家晚點來。
- 通化夜市停車場1：遠東大廈停車場
- 通化夜市停車場2：明月湯包停車場
- 通化夜市停車場3：CITY PARKING 城市車旅停車場
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愛玉夢遊仙草門市環境
愛玉夢遊仙草不在夜市主幹道，而是在橫向的通化街上，這條街充滿了許多手搖飲店。而這家愛玉夢遊仙草有賣傳統豆花、植物提煉出來的愛玉果凍、由植物提煉出來的仙草果凍，夏天可以吃冰，冬天可以享用熱甜點，難怪這家一年都相當多顧客光顧喔
門口還有擺上介紹牌，「愛玉之夢遊仙草」自1995年創立後至今已經快30年，國內外都有美食雜誌來採訪，就知道他人氣之高囉
就在廚房後方就是用餐的座位區，一長排座位很適合一人二人用餐
也有兩桌圓桌適合４人用餐
坐下用餐時，會發現牆上滿滿名人簽名，從政治人物王世堅到藝人曲家瑞，這家真的很有名呢
愛玉夢遊仙草菜單
來「愛玉之夢遊仙草」我會推薦兩種用餐方式，第一種是買杯裝飲品，這樣子可以邊喝邊逛夜市，他的飲品有愛玉檸檬、愛玉檸檬粉圓、愛玉仙草檸檬、仙草奶球、仙草奶球粉圓、愛玉仙草檸檬粉圓。
第二種則是吃完夜市小吃後，來這吃碗甜點解膩，也順便坐下休息一下囉。夏天招牌冰品有：仙草綜合冰、愛玉綜合冰、豆花綜合冰，固定五種配料不能自己選喔。還有獨家愛玉仙草冰．可以自選2種配料。冬天可以改吃燒仙草、白木耳蓮子湯、熱豆花等。
我們點了愛玉仙草冰，服務人員大方舀起一大杓的仙草與愛玉
可能會有些國外旅客不知道愛玉是什麼，這是一種植物愛玉子，經過搓揉後會產生黏液變成果凍狀，相當營養健康
仙草凍也是由一種香草植物herb熬煮後變成果凍，很能消暑解膩喔
而且「愛玉之夢遊仙草」的配料櫃看起來都很滿很好吃，花生與紅豆都煮得相當綿密
我們這次點了愛玉仙草冰，加上花生與白木耳兩種配料
泡軟川燙的白木耳，充滿膠原蛋白，吃起來清脆爽口
花生則是煮到軟爛但又不會過軟化掉，推薦喜歡吃傳統冰店花生的朋友可以點喔
仙草凍則是吃起來軟軟的又帶著香草的芳香，入口即化
愛玉顏色是稍微混濁的金黃色，這才是天然愛玉做出來的顏色，愛玉原本沒有什麼味道，通常在台灣會加入檸檬糖水來搭配
通化夜市真的美食數不清，有興趣的朋友可以閱讀在地人推薦必吃10+家小吃美食懶人包
而且有許多被米其林必比登推薦的美食，像是全家都愛吃的格登炸雞，推薦炸得酥脆又多汁的腿排與雞翅
57年老店的梁記滷味，是台北知名的冷滷味，各種魯的入味的牛豬雞鴨內臟，也有常見的豆干豆皮跟甜不辣豬血糕等。超級下酒的
還有一家只有六種熱炒卻擄獲國內外遊客的心的駱記小炒，炒牛肉、炒羊肉、炒螺肉、炒蛤仔、炒納仔還有炒豆芽在大火熱炒下肉質鮮嫩，加上九層塔等香氣，超級下飯（唯一缺點是份量太少）
最後再來碗被御品元冰火湯圓冰，記得要加桂花蜜與檸檬汁，才能結束夜市美食之旅阿
台灣夜市真是好吃又平價，更重要的是乾淨衛生囉！順便分享食尚玩家來通化街夜市的美食特輯
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店家/景點資訊
- 店家名稱：愛玉之夢遊仙草
- 所在地址：臺灣台北市大安區通化街56號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 1200-03:00
- 店家電話：02-27061257
- 評價：★★★★★
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