來到北海道札幌一定要吃的特色拉麵就是味增拉麵，我們找到一家60年老店寶龍拉麵，2012、2017年都獲得米其林指南推薦，店內曾有信仁、高松親王及各界名流光臨。原本他的店鋪在中島公園附近，目前已經搬到JR札幌駅南口広場地下街APIA（B1)，更方便大家去吃。吃完，可以順便逛JR札幌駅樓上的大丸百貨公司有Chanel、Celine等一線大牌，或是樓上八樓有寶可夢中心、JR38展望台看夜景。
店名: 寶龍拉麵Horyu Ramen, APIA アピア店 B1
地址: 〒060-0005 北海道札幌市中央区北５条西４丁目, APIA百貨公司B1
營業時間: 周一~周日 10:30–21:30
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北海道的特色拉麵
大家都知道拉麵是日本國民美食，各地也有不同特色的拉麵口味，例如說九州博多豚骨拉麵、東京醬油拉麵、北海道札幌味增拉麵、北海道函館的鹽味拉麵。大家有沒有發現光是北海道就有兩種特色拉麵。所以一定要點味增跟鹽味拉麵唷!
札幌 65 年老字號拉麵店－寶龍拉麵
這家寶龍拉麵很少台灣人介紹，但我們今天來吃的時候遇到一位中國女生，他的日本老師就帶他來吃這家經典老店。從門口就看到他使用北海道知事賞受賞藏味增，其實這是他們家的獨家味增，然後有獲得北海道知事賞的意思。
自昭和三十二年（1957 年）在當時的薄野區中心 Minami 3-jo Nishi 5-chome 開設了第一家餐廳後大受歡迎。Shimizu清水 和 Shintoku 新得分店被列入 2012 年和 2017 年米其林指南北海道特別版推薦。
店內曾有信仁、高松親王及各界名流光臨，並展示多位名人光臨本店的照片。雖然依娃是認不出來這是誰啦，但是照片簽名就感覺很厲害。官網上還有展示更多世界各國報導，像是韓國菲律賓電視台都有來採訪過。
寶龍拉麵店內環境
如果一個人來吃拉麵，可以選擇吧檯區
另外還有２人桌跟４人桌
當然還有拉麵店一定會有的冰開水，杯子上也是寫著寶龍
醬料區，還蠻多樣的呢
寶龍拉麵菜單
菜單很貼心有附上照片，本店跟分店的菜單不太一樣，本店比較樸實，分店比較多新口味
- 寶龍特製味增拉麵 1100日圓 (蔥很多)
- 味增拉麵 840日圓
- 濃厚辛味增拉麵 970日圓 (吃辣選這道)
- 激辛味增拉麵 1030日圓
- 鹽味拉麵790日圓
- 醬油拉麵790日圓
寶龍拉麵評價
我們點了一碗是寶龍特製味噌拉麵、塩味拉麵，一份寶龍煎餃（五顆）。
我還去看一下老闆怎麼煮拉麵，北海道的煮法真的不太一樣呢！鍋子都是中華炒鍋的尺寸，煮麵的同時，另一鍋大火炒豆芽菜再加湯，讓我很期待！查了官網原來札幌屬於寒冷地區，所以以熱湯裹著豬油為特色。因此，將蔬菜和湯放在鍋中炒熱是札幌的主流。這樣可以保持溫暖，幫助湯和蔬菜更好地融合在一起。
寶龍特製味噌拉麵
起源於北海道札幌的味噌拉麵，湯頭是濃烈的味增，不過寶龍拉麵的口味比較淡，我覺得很適合台灣人的口味。特製味增拉麵的蔥簡直像座小山。
味增拉麵使用的是中空捲曲麵，才能吸更多醬汁
豬骨熬製的高湯加上得獎的味增，難怪湯汁鮮甜，會讓人想喝呢！
配料有一片叉燒
兩顆剖半溏心蛋
很多的豆芽菜跟木耳
還有北海道好吃的玉米，我們幾個女生吃了之後都很喜歡，相當推薦特製味增拉麵喔 
塩味拉麵
想吃叉燒可以點這碗鹽味拉麵，鹽味是北海道函館代表口味，為了避免湯頭混濁，店家大多採用小火熬煮，湯頭成金黃色口味較清爽，不過一樣是有高湯為底。配料有木耳筍絲跟大量豆芽菜，椹的營養均衡呢
通常鹽味拉麵會使用長直麵，不過寶龍這裡還是使用捲捲麵
鹽味拉麵的鹽味高湯，鹽醬採用每天只能生產兩罐的特殊制法製成。
配料有叉燒
寶龍煎餃
我們另外點了一份煎餃５顆，意外發現皮很薄
查了官網才發現原來餃子內是魚肉餡，吃起來比較清爽
拉麵阿嬤很可愛，看我們到處拍照，直接對我們比個讚！有興趣可以看看寶龍拉麵的官網
大家吃完，可以順便逛JR札幌駅樓上的大丸百貨公司有Chanel、Celine等一線大牌，或是樓上八樓有寶可夢中心、JR38展望台看夜景。
如果想吃海鮮，推薦來這家狸小路商店街上的Shihachiシハチ鮮魚店，份量超多，你看這一碗1800日圓(不到台幣400元)的北海丼，分量超級多！我們都吃不完下方白飯呢
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店家/景點資訊
- 店家名稱：寶龍拉麵Horyu Ramen, APIA 寳龍 アピア店 B1
- 所在地址：日本北海道
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-21:30
- 店家電話：+81112093519
- 評價：★★★★★
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