週末時泡了一壺茶，這是我從英國帶回來的茶葉， Fortnum & Mason。Fortnum & Mason是英國皇室御用茶品，創立於1707年，擁有超過300年的品牌。在倫敦店一樓賣茶葉，二樓是吃傳統英國下午茶的餐廳。Fortnum & Mason的顏色是比Tiffany的顏色再暗一點，我非常喜歡的綠色
也可以先看一下茶葉種類
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Fortnum & Mason茶葉推薦
Fortnum & Mason的茶葉包裝有分鐵罐裝跟紙盒裝，紙盒裝大多是茶包類型，我兩個都有買。尤其鐵盒裝的包裝相當可愛，一盒約台幣120，我覺得也不貴。對英國人來說，茶是日常必需品，所以茶葉是沒有稅的，大家來英國買茶可以說是超划算又便宜，便宜的茶從Twinning唐寧茶到Wittard，我自己覺得Fortnum & Mason已經算是有點價位的茶葉了。
英國的茶葉好不好？我個人覺得台灣的茶比較好，英國本地不產茶，所以紅茶幾乎是從斯里蘭卡等地運回英國，但是英國人很會調香，會在茶內加入其他天然香料，所以會在茶包上看到調味茶寫著Blend。通常英國買到的茶葉，在台灣會覺得很像是茶菁，不是台灣人習慣的需要熱水伸展的整個茶葉，被切的細細碎碎的。如果要買整個茶葉的茶，要找特別寫著 loose leaf 的喔。
tea bag: 紙裝茶包，碎茶葉，很快沖泡就出味了
silk tea bag: 三角立體茶包 ，通常使用whole leaf 也就是完整的茶葉，比較高級比較貴。（不過最近看到說這種包裝會釋放塑膠粒子）
loose leaf caddy: 鐵罐裝完整茶葉
Fortnum & Mason的網頁作的很好，他會展示茶葉的樣子跟茶水的顏色。
我會推薦Fortnum & Mason幾款茶葉
Queen Anne Blend 安妮女王調味茶，這款只有在F&M有賣，這是他們家兩百週年特別款，紀念熱愛紅茶的安妮女王，調和阿薩姆紅茶與錫蘭紅茶。
Royal Blend 皇家調味茶，於1902年推出
Earl Grey伯爵茶
Breakfast tea 早餐茶，我在英國時一般是喝早餐茶
這次泡的是伯爵茶，伯爵茶的由來是有位伯爵 Earl Grey將佛手柑加入紅茶而得名。但為什麼要放入佛手柑呢？因為當時中國的茶葉最好也最有名，但是難以取得又昂貴。他想仿照以前喝過帶有桂圓香味（龍眼乾）正山小種的茶，但是桂圓是中國這裡運過去的，所以他想到拿佛手柑加入，有類似的味道。
F&M的伯爵茶，佛手柑的香味不會太過濃烈，不會掩蓋過茶香。
通常我直接泡，後來台灣茶飲店有出伯爵茶＋牛奶，我覺得也很不錯，有機會也可以試試看。
跟大家分享今日的質感小確幸囉，泡杯茶，看個書（或滑手機）這次的茶壺是在costco買的bodum 濾壓壺，很好用喔
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