然花抄院評價，在台北新光三越A8就能買到日本京都百年甜點，空運來台經典長崎蛋糕、幻月華夫餅乾、雪花霜

然花抄院是京都和菓子名店，由長崎蛋糕百年老店，於2008年另創的甜點品牌。我想應該也比較不會受限於老店傳統，不過經典的長崎蛋糕、幻月華夫餅乾、銅鑼燒還是一樣美味。現在終於來台灣展店，落腳台北信義區的新光三越，信義新天地A8館B2。身為信義區達人的依娃，馬上就來跟大家分享評價，雖然價錢稍貴，但看在他是每日空運來台，正宗日本手作，想念日本也想嘗鮮的朋友，值得一嚐囉。（到訪日期: 2022/6/24）

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然花抄院門市環境

原本看到各媒體美圖，我以為然花抄院的門市，會是像下午茶餐廳。不過目前首間門市位於新光三越信義新天地A8館B2，比較像是甜點伴手禮區的定位，真心希望他開餐廳。

還好然花抄院還很有誠意的把京都的白牆黑瓦呈現在牆壁上，留了很大的展示空間，與其他甜點門市有所不同。

不愧是剛開幕的新店，我想大家都懷念日本京都了吧

門市展示櫃內有然花抄院經典的長崎蛋糕，價錢720元

還有抹茶口味的長崎蛋糕

這個比較特別的蛋糕稱作雪花糕，由兩片抹茶長崎蛋糕夾著一層抹茶口味的冰淇淋。這也是與京都然花抄院同步上市的美味

還有這種貫徹日本包裝之美的茶籠禮盒，價錢530元，我還蠻喜歡這款造型

然花抄院一旁的展示區更是美麗，手持著藤籃選取甜點，這區展示銅鑼燒與招牌華夫餅乾「幻月」

然花抄院的銅鑼燒有兩種口味，紅豆栗子與抹茶

經典幻月餅乾則是有奶油與抹茶

這種藤籃裝的禮盒看起來也很高級呢

一旁還有展示京都的茶具，像是茶壺茶杯與湯匙

最後我選了這個小提袋禮盒，讓我想起在京都遇見的和服女子們，手裡提著的巾着束口袋

由於剛開幕，目前看到展示區後有吧檯區可以現場享用

另外也有一個四人桌

 

然花抄院門市甜點

原本只是詢問服務人員現在是否有開放內用，結果得到很棒的回應，而且還會提供茶水。店員說，未來營運比較流暢後，預計可以服務更多客人

原本我以為是熱水壺直泡，結果然花抄院是現場煮水烹茶，有感覺到用心呢

迷人的京都風情甜點上桌囉！而且店員知道我要內用時，還幫我切銅鑼燒與擺盤。看來大家也可以現場挑選甜點，讓店員幫你處理囉

點一個甜點，就能享用熱茶，在然花抄院暫作休憩囉

還附上一張然花抄院的名片

我點的是紅豆栗子口味，銅鑼燒的餅皮相當細緻，散發著甜香

紅豆泥中還看得見栗子丁，搭配著熱茶，不會過於甜膩

令人驚喜的是幻月餅乾，這個名字真是美麗。有點類似煎餅，但卻不過硬，利用器具直接燒製成波浪狀。讓這個幻月餅乾，看起來很像湖水波紋裡的月亮

幻月餅乾是華夫餅乾中間夾折著奶油餡，初嚐一口後，便喜歡上這簡單美好的滋味

其中我比較喜歡抹茶幻月餅乾，抹茶不會過於苦澀

與甜味有巧妙的平衡

經典奶油口味也是令人回味再三

用餐完，看到蠻多人前來購買

不愧是京都和菓子名店，能把甜點作得如此美味

不過，更希望有個空間展示然花抄院的禪意，與自然共存的美感呢。以下分享日本然花抄院的照片，相信大家會跟我一樣，希望能有這樣子的然花抄院在台灣呢

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