新北美食早餐推薦｜土城池記麻豆碗粿，必點加了自釀藥酒的四神湯、下港粽、碗粿

位於板橋亞東技術學院對面的瑞億市場，以便宜的蔬果販賣出名，也隨之發展了許多銅板美食餵飽學生們與在地鄉民們。其中有一家在市場側邊的「池記麻豆碗粿」，也是我很愛吃的傳統中式早餐店之一。雖然沒有部落格介紹過，不過排隊的人不少呢！依娃推薦加了自釀藥酒的四神湯、下港粽、碗粿。提醒一下：這家店的老闆娘有點傲嬌，看起來冷冷的，不過老客人都習慣了。想知道哪裡好吃好玩的，記得追蹤依娃旅行小確幸的粉專

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池記麻豆碗粿
地址：新北市板橋區德興街37巷1-13號（瑞億市場內）
連絡電話： 02-8967-6279
營業時間： 未寫，不過通常10點來就有開了 (不定時公休，需看店內公告)
交通方式：捷運板南線─亞東醫院站3號出口，步行15分鐘

 

「池記麻豆碗粿」賣的品項相當少，只有五種，而且賣完就沒有了。所以想來吃要早點來，而且店內跟網路上都看不到營業時間，我問老闆娘，他說就弄好就開了，可能9、10點這樣。公休日也是貼張紅紙公告而已，完全只服務在地鄉民，這麼無為而治的作法，還是默默就開了十多年呀！

• 麻豆碗粿 30元
• 下港粽 35元
• 四神湯 45元
• 虱目魚丸湯 30元
• 豬血湯 30元

▲假日很常看到「池記麻豆碗粿」前有排隊人潮。

 

▲店內有座位可以在內用餐。

 

▲湯品都是老闆娘現煮的，下港粽跟碗粿都在蒸籠裡。

 

▲我通常點四神湯 45元＋麻豆碗粿 30元的組合。

 

▲或是點四神湯 45元＋下港粽 35元的組合。

 

▲先介紹「池記麻豆碗粿」四神湯特別的地方，其他區的四神湯只有加幾滴枸杞酒。這裡的四神湯用的藥酒，有著滿滿中藥材，而且給酒都是以湯匙計量。愛喝四神湯的人，一定可以喝出這裡的四神湯特別的酒香，冬天喝完全身都暖了。

 

▲四神湯有豬小腸、豬肚跟薏仁，聽說可以顧脾胃，幫助吸收呢。

 

▲早點來的話，通常給的食材量會比較多唷。

 

▲還有薏仁。

 

▲湯頭濃郁

 

▲這裡的下港粽 $35相當特別，從外觀就可以看到撒上了不少的花生粉。

 

▲下港粽就是南部粽，因為用大火水煮，口感偏軟爛。

 

▲裏頭有著鹹香的瘦肉。

 

▲大而鬆軟的花生。

 

▲麻豆碗粿30元，口味其實不太像台南麻豆口味，但非常推薦他的蘿蔔乾。

 

▲很多的薄鹽醬油膏淋在碗粿上，看了就好 juicy多汁。

 

▲裏頭有著滷蛋。

 

▲還有瘦肉

 

如果大家有來瑞億市場，可以去喝碗四神湯囉。

地址：新北市板橋區德興街37巷1-13號（瑞億市場內）
連絡電話： 02-8967-6279
營業時間： 未寫，不過通常10點來就有開了 (不定時公休，需看店內公告)
交通方式：捷運板南線─亞東醫院站3號出口，步行15分鐘

 

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