大部分的人對金門不了解，以為來這邊沒有什麼高檔料理可以吃，
那今天依娃要介紹給你們的這家餐廳絕對會改變你的刻板印象！
這家位在金門金湖鎮的「海角之東36」，這裡用餐簡直是海景第一排的特別待遇，
提供的每一道菜色都是老闆依當季食材精心設計的美食饗宴，
是金門唯一用直火700度的高超烹飪技術料理的餐廳，保留了肉和海鮮最原本的美味，
擄獲了不少饕客的胃和心，而且提供電子支付非常方便，
雖然隱藏在小漁村裡，知名度依然很高，一定要記得提早預約唷！
「海角之東36」怎麼去？
地址：89142金門縣金湖鎮四維路36號
電話：0963555588
營業時間：週三、四、五、六 18:00–21:00 ， 週日 12:00−15:00、18:00−21:00 ， 週一、週二公休
「海角之東36」用餐環境介紹
這家「海角之東36」是金門唯一的頂級直火料理餐廳，藏身在金門最東邊的小漁村裡，
卻有著非常典雅時尚的裝潢，走進餐廳後依娃甚至一度以為自己來到哪個國外的濱海度假小鎮呢！
坐擁超美的海天一線絕佳景觀也是賣點之一，顧客可以一邊品嚐美食一邊欣賞窗外的景色，視覺和味覺上都很享受～
米白色系的內裝搭配深灰色系的桌椅有內斂的低調奢華感，天色逐漸暗下來之後這裡更是呈現一個高級餐廳的用餐氛圍。
「海角之東36」菜單及餐點介紹
「海角之東36」每人最低消費是一份主餐，消費會酌收一成服務費，
主餐有豬排、羊排、牛排可選擇，牛排的種類選擇比較多，甚至還可以吃到高級的A5和牛喔！
所有的排餐價格都在$3000以內，以頂級直火料理來說，依娃覺得這價錢非常實惠又親民。
至於前菜和主食、甜點的部分就依季節變化而定，老闆會選擇當季最新鮮食材來製作料理，
因為聽說老闆對品質的要求非常堅持，依娃覺得這樣帶點神秘的驚喜感，對等等上多的料理就更加期待了～
新鮮的肉品展示在透明冷藏櫃裡，顧客看得到等一下要上桌的肉也更安心
半開放式的廚房可看到正在進行的高溫700度直火燒烤過程，熊熊火焰燃起時牛排的香味四竄，
看得我們口水都要流下來了～
「海角之東36」餐點介紹｜ 手作麵包/小農沙拉
主餐來之前會先上麵包和沙拉，擺盤上不是放在麵包籃也不是盤子而是裝在精緻的小木盒裡，
附上一碟特製的松露麵包沾醬，一端上桌就聞到麵包的香氣，成功地勾起我們的食慾～
烤得酥酥蒜軟的麵包帶著濃郁的松露香味，配上清爽的沙拉非常對味。
「海角之東36」餐點介紹｜ M9和牛紐約客
我們這次點了M9和牛紐約客，肉的份量很有誠意，而且700度直火料理出來的切面實在太完美，
外皮呈現焦糖色而裡面的肉汁全被鎖住，口感軟嫩多汁，和牛本身的美味完整的被保留下來，
愛吃牛排的依娃邊吃邊讚嘆，真的是不沾任何佐料就好吃的美味。
近一點看這粉嫩的熟度，也展現了師傅高超的料理技巧。
「海角之東36」餐點介紹｜ 澳洲和牛橫膈膜
如果你是愛吃牛排的老饕，來這裡絕對要點他們的和牛橫膈膜，
橫膈膜本就是非常高級的部位，海角之東不但是選用頂級的澳洲和牛橫隔膜，老闆甚至再去蕪存菁過，
只留下了橫膈膜最精華的部分來料理，量也給得很足，在台北絕對是無法用這個價格吃到這個oz數，
難怪這家餐廳人氣這麼高，即使開在小漁村裡也有人千里迢迢預約來用餐。
同樣用直火高溫料理，美味的肉汁完完全全被包覆在肉裡面，一口吃下去的口感好吃到無法用言語來形容，
好奇的話不要只是心動，下次直接過來試試吧！
「海角之東36」餐點介紹｜ 時節海上鮮 鹽烤大蝦
沒有過度的人工調味，單單是用鹽烤就非常美味的時令大蝦，因為是當季的食材肉質新鮮有彈性，
光是鹽烤就已經夠美味了，來這裡能吃到美味的牛排又能吃到海鮮，CP值真的很高！
「海角之東36」餐點介紹｜ 時節海上鮮 午仔魚一夜干
這道午仔魚一夜干是透過風乾熟成後才火烤烹飪的，外皮酥脆而魚肉部分依然鮮嫩，
帶有一點味噌香氣，擠上柑橘汁之後更是清爽無腥味，就算是不喜歡吃魚的人應該也會喜歡這道主廚嚴選的小品。
依娃很喜歡擺盤的設計，木頭盤上加了可愛的小植物，有一種大自然的溫和感。
「海角之東36」餐點介紹｜ 酒糟厚切牛舌
雖然覺得我們可能會吃太飽，但看到「厚切牛舌」依娃還是忍不住點下去了，
畢竟都來一趟了，聽說這道單點菜是這裡的超人氣料理，怎麼能不試試呢？
上桌後看到這誘人的色澤依娃就知道自己點對了，烤得油油亮亮的厚切牛舌撒上蔥花，
很奢侈的一口送進嘴裡簡直就是天堂一般的體驗啊！
咬著咬著酒糟的香氣會在舌尖蔓延開來，口感非常有彈性，加上是厚切吃起來更過癮，會讓人很想來一杯啤酒小酌。
「海角之東36」餐點介紹｜每日嚴選主食
今日的主食是奶香白醬烏龍麵，依娃覺得蠻特別的，平常烏龍麵都是用炒的或是涼拌，
想不到還能搭配奶味十足的白醬做出濃郁的口感，麵條本身很Q彈，雖然真的已經很飽了還是覺得很順口。
飯後甜點是很有誠意的巧克力蛋糕，旁邊還很用心地用可可粉點綴著「海角之東36」的字樣，
蛋糕小小的一個口感很綿密，滿足了依娃的甜點胃。
飲料有茶、咖啡、果汁可以選，依娃選了果汁，蠻大一杯的，送來的時候有稍微嚇到，
不過喝起來很鮮鮮清爽也很解油膩，幫這一頓飯劃下了完美的句點。
整體用餐下來的體驗在五感上都很被滿足，老闆本身是個對餐點品質要求很高的職人，端上來的料理真的都讓人驚艷，
如果你是喜愛頂級用餐體驗的人，依娃覺得這裡的CP值真的很高，餐點的質感和口味對應到價錢實在是太划算，
高溫直火的烹飪技巧也讓我們口齒留香，走出餐廳後還回味無窮，
下次如果有來金門玩，晚餐想吃頓好的，記得提前先預約這家「海角之東36」，
享受頂級饗宴的配上無敵海景，一定會為你們的旅程帶來美好的回憶～
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