依娃這次跟朋友到汐止秘境景點聖德殿時，下山順路找了汐止當地很有名的鵝肉美食－丞相鵝肉，google評論高達4.2分。雖然他名字是鵝肉，但是烤鴨、燒臘、熱炒通通有！餐廳師傅是從五星級飯店出來，每隻鴨都須醃製超過12小時，一鴨三吃超級好吃，旁邊就有停車場，難怪是熱門的汐科美食，大家都來這部門聚餐。
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營業時間還從上午10點開到宵夜時段，很適合我們這種早上去拍美照直接接著吃美食的人! 下次我也要跟老公說我們從台北市去汐止好市多買東西之前，先來丞相鵝肉祭祭五臟廟囉
汐止丞相鵝肉－店內環境
丞相鵝肉位於往汐止好市多方向，鄰近聯合報的大同路，對面就是魚中魚，側邊同興路上就有丞相鵝肉的特約停車場，停車用餐很方便
門口看起來很中式風格，但我本來以為是只有賣一般鵝肉、茶鵝或煙薰茶鵝而已，沒想到還有賣燒臘跟熱炒喔
丞相鵝肉的店裡佈置得很乾淨明亮，不管是掛著的燒臘或是桌上的小菜，看起來都特別可口
而且還蠻多人來丞相鵝肉外帶，它們也有合作外送平台foodpanda跟Uber Eats
有這種一個人來吃也很合理的座位
也有2人桌、4人桌，餐廳說人數多的時候還可以幫忙併桌，整體空間還蠻大的
最讓人開心的是，店家還提供充電插座耶！這對於常常忘記充電手機的我．真是一大福音
汐止丞相鵝肉－停車
側邊同興路上就有丞相鵝肉的特約停車場，停車用餐很方便，同興路上也蠻多路邊停車格
汐止丞相鵝肉－菜單
丞相鵝肉的鵝肉有一般鵝肉、茶鵝、鵝頭，雖然鵝肉價格浮動，不過老闆有幫忙定初1-2人份約200元等價格，價格很透明。
如果自己來吃可以買一般燒臘便當，像是五寶飯、三寶飯。桿上掛著烤鴨、油雞、叉燒、燒肉、臘味，桌上也有烤雞腿、鴨腿等，真是選擇困難。還有炒飯跟鵝油拌飯看起來也都很好吃
垂涎欲滴的蜜汁叉燒
多人聚會，就可以直上熱炒餐點與片鴨三吃，份量都蠻多而且我真的以為自己在熱炒店耶
幫大家找好丞相鵝肉的外帶菜單了
如果點一鴨三吃，可以吃到片皮鴨、烤鴨架跟酸菜鴨架湯呢
在店內用餐還有贈送附餐，夏天是甜湯，冬天是熱湯，像我們今天來就是仙草甜湯
汐止丞相鵝肉－餐點評價
丞相鵝肉的上菜速度還蠻快，我們一群人點完，三兩下就上菜完畢！只是… 我以為是一般鵝肉小吃店，結果擺盤簡直像是年菜宴會餐廳啊！一問老闆，老闆說的確蠻多人年菜聚餐直接來這外帶，因為真的太好吃又超值啦
汐止丞相鵝肉-一鴨三吃（片皮鴨）
丞相鵝肉的片皮鴨特別之處在於．使用台灣櫻桃鴨，並且醃漬風乾12小時，讓烤鴨皮入味且脆，而且老闆不賣隔日鴨，建議大家要先預訂，以免沒鴨可吃唷！
師傅片皮看得讓人口水直流
一上桌鴨香四溢，讓人馬上肚子就餓
你看這片皮鴨皮薄且脆的樣子，愛吃烤鴨皮的朋友一定很愛
丞相鵝肉的片皮烤鴨，烤得皮脆油亮
而且意外的是，鴨肉的部分也很多，相當多汁一點都不柴
餐廳有附贈小黃瓜跟蔥段，還有份量超多的甜麵醬（一定要多），還有餅皮
如果是人多聚餐有提前預約，可以請師傅準備超美的擺盤．這看起來好像壽桃，很適合慶生的感覺
記得要跟店家指名要雕花才有的喔
接著就是沾甜麵醬
把烤鴨的油嫩、清爽的小黃瓜片與蔥段，放至餅皮上
而且丞相鵝肉的餅皮不太會破，超讚
然後我就成為烤鴨大富翁了！
汐止丞相鵝肉-一鴨三吃（炒鴨架）
一鴨三吃除了吃皮肉，更要啃鴨骨熱炒的甘甜，丞相鵝肉加入蒜片、蔥段、高麗菜與辣椒一起拌炒，比較少看到店家放入高麗菜！熱炒店氣氛來了，好適合搭配啤酒下肚
鹹香可口的調味，伴隨著辣椒的刺激，讓我一直啃骨舔手呢！而且這裡留的鴨肉也很多，你看還有一隻大鴨腿可以啃呢！
汐止丞相鵝肉-一鴨三吃（酸菜鴨架湯）
來到熱炒店一定要來個解膩湯，丞相鵝肉的一鴨三吃中有酸菜鴨架湯，我還以為只有酸菜跟鴨架，結果也是給了超多白菜，老闆你真的有賺錢嗎
使用鴨架熬煮湯頭，加上烤鴨的油香，湯頭真的讚，沒喝完記得包回家煮粥
裡面又是滿滿的鴨架跟白菜，朋友超滿意這家的烤鴨架酸菜湯的
丞相鵝肉熱炒-魚香茄子
沒在減肥的朋友可以點魚香茄子，這道超級下飯的！茄子拌炒九層塔、蒜片、蔥段與辣椒，看起來油亮軟嫩
而且茄子還是看起來很新鮮，沒有看起來黑黑的感覺，廚師處理食材很用心
丞相鵝肉熱炒-干臭臭豆腐
干臭臭豆腐，這道其實就是炸臭豆腐，但又有點像四川料理，加了乾辣椒、蔥花與蒜末，辣椒不會辣，倒是被炸出焦香味
而且豆腐切的比較小，每塊炸的外酥內嫩，記得一上桌就要馬上吃，而且太適合配酒了
丞相鵝肉熱炒-臘味煎蛋
這盤上桌時我還以為是菜埔蛋，師傅煎的很恰又不會過焦
一切開，除了蛋香外，還有很多的臘腸丁、肝腸丁，整個煎蛋都充滿了臘味，彷彿從臘味飯變成臘味蛋的感覺。還蠻特別的，這道我沒在其他家吃過。
丞相鵝肉熱炒-椒鹽蝦
愛吃蝦的人這道可以點！椒鹽蝦一份有10隻，而且每隻都還蠻大的，擺盤也超用心。再鋪上滿滿的辣椒、蔥花與蒜末，這道也是喝掉我不少啤酒就是了
蝦子炸到酥脆，但是蝦肉還是很滑嫩，吃完呈現又滿足舔手手的狀態
丞相鵝肉熱炒-麻辣綜合-大
我在google評價看到有人稱讚丞相鵝肉的臭豆腐比深坑還好吃，馬上來點一份。臭豆腐有2大塊，鴨血約有５塊，我覺得我可以一人吃掉耶
除了麻辣湯汁好喝外，還看到老闆加了花椒粒、蔥段和辣椒，鴨血滑嫩而且滷得很入味
記得要吃臭豆腐前更要多淋一些醬汁，吸飽麻辣湯汁的臭豆腐，入口又臭又辣，超愛！
丞相鵝肉熱炒-沙茶咖哩羊肉
通常只有吃到沙茶羊肉炒空心菜的口味，沒想到丞相鵝肉還多了一味咖哩，不過咖哩味道並不重。而且這盤的空心菜好嫩，份量又很多耶！我好怕去熱炒店結果來小小一盤，害我要點個2盤
不知道是不是沙茶的助攻，羊肉吃起來沒有羊騷味，空心菜也挑的很嫩。搭配吃起來真讚，我飯又多吃了半碗
丞相鵝肉熱炒-蒜苗鹹豬肉
蒜苗鹹豬肉拌炒至豬油香味飄出，搭配蒜段與蒜末，而且份量怎麼比我在花蓮吃到還多
這道的鹹豬肉片不會過鹹耶！建議大家搭配蒜段一起入口，有點辛辣的蒜段讓鹹豬肉更加突出
依娃意外發現汐止原來好多景點與美食，像是這次去的聖德殿很適合拍網美照，下山又能吃到這麼美味的丞相鵝肉，汐止真是值得大家一去！真是羨慕汐止科技園區的上班族，怎麼附近就有一家這麼好吃又平價的餐廳，不只有一個人可以吃的燒臘便當與炒飯，還有適合部門聚餐的熱炒與烤鴨三吃。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：丞相鵝肉
- 所在地址：臺灣新北市汐止區大同路一段345號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 10:00-02:00
- 店家電話：02-86921343
- 備註資訊：
週一至週四四10:30am～00:00am
週五至週六10:30am～02:00am
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