本質煮藝 Born To Eat，國父紀念館美食，大安區網美戶外露營風異國料理餐廳，義式料理健康好吃，甜點舒芙蕾太迷人

這間位於捷運國父紀念館站的本質煮藝 Born To Eat，是最近大安區新開幕的餐廳，週末有很多晚起吃午餐的台北人來用餐，因為戶外空間好chill，入眼一排可愛的仙人掌，還有滿滿露營風，讓人感覺很放鬆，而且還是寵物友善餐廳，好加分。料理方面有沙拉、燉飯、義大利麵、簡餐甜點等異國料理，份量蠻多，而且廚藝高超，媲美我在義大利吃到的料理！記得先訂位，才有機會坐到戶外區唷

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本質煮藝 Born To Eat怎麼去？

• 地址：106台北市大安區光復南路420巷24號（近捷運國父紀念館站2號出口）
• 電話：02-2755-2005
• 營業時間：週二～週日11:00~22:00，週一公休
• 會員優惠：來店消費提供貴姓及電話即可加入會員，會員消費報電話即可集點（500元1點），6點可換舒芙蕾，10點可換開胃菜

本質煮藝 Born To Eat 店家環境

本質煮藝 Born To Eat的外觀好可愛，網美最愛仙人掌風格，在台北市比較少見到呢！加上戶外兩區露營桌椅，用餐好舒適。像我家有在露營，平時沒去露營就能來本質煮藝回味一下。

而且名字好可愛，Born to eat 生來就是要吃美食，本質煮藝就是把生活中必須的飲食料理活成一份藝術

可愛的仙人掌造景，難怪吸引許多網美來這拍美照

可愛又繽紛的霓虹燈，相當潮！拍起來很像在美國的公路餐廳呢

另一區還有可愛的粉紅小帳棚

而且還有一顆大大的月球燈，我想晚上亮起時真的很有在山上露營看著月亮的感覺

怕在外頭有蚊子昆蟲的朋友也不用擔心，餐廳貼心的準備防蚊液

想要吹冷氣的朋友，還是可以選擇室內唷！室內有一區也是露營風格

其他二人座、四人座位則是網美風，後台則是毛茸茸的草相當可愛

我當然是選了戶外座位，跟姊妹們一起chill一下，相當療癒

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本質煮藝 Born To Eat菜單與點餐

本質煮藝 Born To Eat採用手機掃碼點餐，早午餐280起就有囉，依娃家裡就在大安區，真的覺得本質煮藝 Born To Eat不只拍起來好看，料理調味也是相當有水準，用料非常好，完整菜單請點我

像是早午餐、開胃菜、沙拉、排餐、義大利麵、燉飯，以及飲品甜點通通有

本質煮藝 Born To Eat評價

跟姊妹們的開心聚會，一定要有美食與美美的環境呀！大家都說我挑的這家餐廳好療癒好放鬆，讓我們忘卻老公小孩這些煩惱，一起大啖美食

我們真的錯估本質煮藝 Born To Eat的份量，下次要揪多點朋友來吃才對

本質煮藝 Born To Eat｜布拉塔起司沙拉

為什麼我說本質煮藝 Born To Eat用料真的很好呢？因為連沙拉選菜都是比較高級的歐式生菜，番茄也是醃漬過的酸甜滋味。搭配炙燒後的布拉塔起司濃郁純香，帶著奶油香氣，再搭配巴薩米克醋醬汁，真的相當開胃。

廚師真的很講究，通常去皮加上醃漬的番茄，會在五星級高級餐廳才看到，沒想到在本質煮藝 Born To Eat就能吃到

本質煮藝 Born To Eat｜夏卡蘇卡

夏卡蘇卡北非燉蛋搭配麵包則是讓我回想起我去摩洛哥時的鐵鍋料理，以新鮮番茄煮出的摩洛哥式紅醬絞肉，搭配一顆半熟蛋。吃起來不膩口而且吸收滿滿番茄精華好健康。

輕輕劃開雞蛋表面，鮮黃蛋汁慢慢流洩而出

我跟好姊妹都相當喜歡這道夏卡蘇卡，

本質煮藝 Born To Eat｜經典墨西哥餅

墨西哥薄餅還蠻常見，但本質煮藝 Born To Eat加入清爽的木瓜絲，吃起來相當爽口又清甜，再搭配酸辣的莎莎醬，很適合當下酒菜耶

本質煮藝 Born To Eat｜松露白酒蟹肉麵

料理不手軟的廚師，在這道松露白酒蟹肉麵更是體現的淋漓盡致啊！不只灑滿帕瑪森起士，再以迷迭香點綴，覆蓋於下的是蟹肉和菌菇。當我翻攪蟹肉麵時，白酒香氣融合松露香氣飄散開來，讓人飢腸轆轆。

以清炒為主的松露白酒蟹肉麵，不會過於膩口，加上濃郁鮮美的滋味，難怪是招牌菜之一。

本質煮藝 Born To Eat｜松子青醬燉飯

終於讓我找到不是台式青醬加上奶油的青醬燉飯，在義大利旅行時，發現義大利的青醬燉飯清香爽口，以羅勒芳香帶出燉飯的甘甜。再加上黃椒丁、紅椒丁相互呼應，顏色相當繽紛有活力。而且燉飯米粒是我愛的微硬口感，這才是義大利道地口味啊！

而且這道松子青醬燉飯是素食者可食，又非常美味

松子青醬燉飯還有搭配炙烤的美白菇，相當juicy又營養

本質煮藝 Born To Eat｜法式舒芙蕾

本質煮藝 Born To Eat必點正宗法式舒芙蕾，跟日式舒芙蕾不同，法式只用打發蛋白，才能讓舒芙蕾澎的像頂高帽子

師傅功力真的太厲害，外酥內軟嫩，蛋白打發的蓬鬆感，吃起來柔軟輕盈

我喜歡淋上香草醬一起品嘗

可以看到有如雲朵般的蛋白舒芙蕾

再搭配點酸甜的百香果醬，讓已經說很飽的我們，還是忍不住吃光光

橙柚酸甜

推薦跟我一樣喜歡酸甜果汁的朋友，點這杯橙柚酸甜，底層是微紅的葡萄柚果粒，上層則是柳橙汁，再加上新鮮水果切片、藍莓以及迷迭香，好喝又解膩唷

我跟姊妹都相當滿意本質煮藝 Born To Eat的料理水準以及療癒露營風格，下次到國父紀念館玩一定要再來吃

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