位於六張犁麟光站間的火紅手桿麵其實才開3年左右,成功以河南手工手扯麵與獨特風味,在安居街安定了下來。GOOGLE評價高達4.5分,個性豪爽的老闆娘也是讓人想多多光臨的原因囉。
火紅手桿麵
地址: 106台北市大安區安居街46巷1號
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電話: 0917 678 697
營業時間:週一~周六11:30–13:30, 17:30–20:00,周日公休
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火紅手桿麵門市環境
每天中午火紅手桿麵門口就會像這樣大排長龍,通常都是以女性為主,不知道是不是因為他們家的蔬果大骨湯與番茄酸菜口味
這家特別之處就是老闆娘手揉麵糰,製麵時把麵拉成環狀。
接著把麵扯開,在店門口看著老闆娘扯麵,覺得好療癒阿!這似乎是來自河南陝西一帶的扯麵絕活,流傳幾千年喔
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火紅手桿麵菜單與推薦
火紅手桿麵只有提供麵食,依娃推薦番茄蛋湯系列,會有酸甜的酸菜加上番茄丁。雖然價格偏貴,但大家照吃不誤。
火紅手桿麵菜單:
牛肉扯麵 110
豬肉扯麵 100
番茄蛋扯麵90
牛肉番茄蛋麵130
豬肉番茄蛋麵 120
牛肉番茄蛋湯 90
豬肉番茄蛋湯 80
依娃通常是減肥時點牛肉番茄蛋湯不加香油,想大吃時就點牛肉番茄蛋麵,看這紅通通的麵湯,散發著番茄酸菜湯底的香氣
厚實的麵條,帶有Q彈的嚼勁,不愧是手扯麵啊!
湯底可以喝到番茄與酸菜風味
牛肉片給的也蠻多,不過我每次都覺得有點太老就是了
另外店家還會加上粉絲與金針菇
還有滿滿的香菜與蔥花,正是我的菜~如果不吃記得跟老闆娘說喔
這家是依娃的愛店跟大家分享,在六張犁這裡天天客滿大排長龍的小吃店
火紅手桿麵
地址: 106台北市大安區安居街46巷1號
電話: 0917 678 697
營業時間:週一~周六11:30–13:30, 17:30–20:00,周日公休
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店家/景點資訊
- 店家名稱:火紅手桿麵
- 所在地址:臺灣台北市大安區安居街46巷1號
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 11:30–13:30-17:30–20:00
- 店家電話:0917 678 697
- 評價:★★★★★
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